Menu

 

HLADNA PREDJELA

 

SALATA OD MRKAČA

TANJUR MORSKIH DELICIJA

RIBLJA PAŠTETA

MARINADA NA NAČIN ŠEFA KUHINJE

SLANI INĆUNI U ULJU

CARPACCIO OD INĆUNA

(lisnata salata, balzamični ocat, prepečeni kruh)

MORSKI PRŠUT OD TUNE

(prepečeni crni kruh, koktel umak, lisnata salata, balz. ocat)

DIMLJENI BRANCIN

(prepečeni crni kruh, koktel umak, lisnata salata, balzamični ocat)

DOMINO KOKTEL

(škampi i dimljeni brancin u koktel umaku - prepečeni kruh)

PRŠUT

PAŠKI SIR

CARPACCIO OD BIFTEKA

(rikola, balz. ocat, parmezan)

 

JUHE

 

GOVEĐA JUHA S TJESTENINOM

JUHA OD RAJČICE

KREM JUHA OD BROKULA I CVJETAČE

RIBLJA JUHA KREM JUHA OD ŠKAMPI

TOPLA PREDJELA

RIŽOTO OD LIGANJA RIŽOTO OD ŠKAMPI (na bijelo)

RIŽOTO OD MORSKIH PLODOVA

CRNI RIŽOTO OD SIPE

ZELENI REZANCI SA ŠKAMPIMA

 

RIBE I RIBLJI SPECIJALITETI

 

"MANDOLINA" - FILE OD LUBENA S DOMAĆIM NJOKIMA I REZANCIMA OD POVRĆA

FILE OD LUBENA U ZELENOM PAPRU (blitva na dalmatinski)

FILE LOSOSA "PIKANT" - umak od škampi i finih trava (slani krumpir)

LOSOS NA ŽARU (blitva na dalmatinski)

LIGNJI

- na žaru (prženi krumpir)

- prženi (prženi krumpir)

LIGNJI NA BUZARU

(palenta žar)

FILE OD OSLIĆA NA PARIŠKI

(slani krumpir)

FILE OD OSLIĆA U UMAKU OD KOROMAČA (slani krumpir)

GRDOBINA

- pohana (slani krumpir)

- na žaru (slani krumpir)

- u umaku od vina (slani krumpir)

RAŽA POHANA ILI NA ŽARU

(slani krumpir)

TUNA NA ŽARU - STEAK

(slani krumpir)

DAGNJE NA BUZARU

ŠKAMPI:

- na žaru - pore. 0,5 kg

- na pariški (riža)

- na buzaru - pore. 0,5 kg

BUZARA "DOMINO"

- miješane školjke i škampi (na bijelo)

MORNARSKI TANJUR

- frigana riba,  grdobina, škampi, lignji

(blitva na dalmatinski, palenta žar)

RIBLJA PLATA

(2 osobe) (blitva na dalmatinski)

ZUBATAC, LUBEN, ORADA, ARBUN, LIST, PIC, FRATAR,

OVCICA 1 kg, KOVAČ, ŠKRPINA 1 kg

 

MESNA JELA

 

PUREĆA PRSA NA NAČIN ŠEFA KUHINJE

(kroketi, riža)

PUREĆI ODREZAK - BEČKI, PARIŠKI

(prženi krumpir, povrće)

PUREĆI MEDALJONI U NARANČINOM UMAKU

(kroketi)

SVINJSKI ODRESCI - NARAVNI, BEČKI, PARIŠKI

(prženi krumpir)

POHANI ODREZAK U UMAKU OD GLJIVA

(kroketi, riža)

CORDON BLEU

- odrezak punjen sirom i šunkom (prženi krumpir, povrće)

ODREZAK "BRACERA"

punjeni odrezak, sir, šunka sa umakom od gljiva i kiselim krastavcima (mladi krumpir)

MEDALJONI S GLJIVAMA

(kroketi, riža)

MEDALJONI "ASPARAGUS"

- pršut, sir šparoge (polpete od krumpira)

RAMSTEK NA ZARU

(prženi krumpir, povrće)

PUNJEN SIROM I ŠUNKOM

(prženi krumpir, povrće)

U UMAKU OD GLJIVA

(okruglice od krumpira)

U UMAKU OD ZELENOG PAPRA

(kroketi)

RAMSTEK "DOMINO" ZAPEČENI

(polpete od krumpira)

BIFTEK NA ŽARU

(prženi krumpir, povrće)

BIFTEK S JAJEM

(prženi krumpir, povrće)

BIFTEK U UMAKU OD GLJIVA

(okruglice od krumpira)

BIFTEK U UMAKU OD ZELENOG

PAPRA (kroketi)

BIFTEK TARTUFI
(prilog medaljoni od krompira)

PLATA "DOMINO" (2 osobe)

(ramstek, kotlet, cordon bleu, pljeskavica, puretina pariški,

gljive žar, kroketi, povrće u vinu, đuveč riža, pomfrit)

 

ZA VEGETARIJANCE

 

ISIDOR BLEU

(slani krumpir)

PLATA OD POVRĆA

RESTAURANT "DOMINO"

Braće Car 23 - Dramalj - Croatia

Tel: + 385 (0)51 / 786 - 472

OPEN: 10.00 - 24.00

e-mail: dubravko.domijan@ri.t-com.hr

http://www.domino-dramalj.com

Copyright © 2015 DOMINO Dramalj All rights reserved